Ẩm thực
-
Đặc sản thịt chuột đồng
Thịt chuột đồng từ lâu đã trở thành đặc sản nổi tiếng của vùng đất miền Tây, đặc biệt là…
Đọc thêm » -
Bún đậu mắm tôm
Cuối tuần, có chút thời gian vào bếp, Lisa chuẩn bị một bữa bún đậu mắm tôm cho gia đình…
Đọc thêm » -
Hạt sen tịnh tâm: báu vật ẩm thực cố đô và nghệ thuật thưởng thức trọn vẹn
I. Nguồn Gốc và Bối Cảnh Lịch Sử Hồ Tịnh Tâm (Thừa Thiên Huế) nguyên là một tiểu đảo được…
Đọc thêm » -
Tinh hoa cố đô: nghệ thuật và hương vị bộ ba bánh bèo – bánh nậm – bánh lọc Huế
I. GIỚI THIỆU TỔNG QUAN 1. Nguồn gốc và Bối cảnh Lịch sử Xuất thân từ lòng đất Cố đô,…
Đọc thêm » -
Bánh tráng nước dừa
Giữa dải đất miền Trung đầy nắng gió,làng nghề Bánh tráng nước dừa Tam Quan (Hoài Nhơn, Bình Định,cũ) vẫn…
Đọc thêm » -
Cơm âm phủ Huế: điệu nam ai trong lòng ẩm thực cố đô
Giữa dải đất miền Trung đầy nắng gió, Huế nổi tiếng không chỉ bởi nét trầm mặc của đền đài…
Đọc thêm » -
Thủy biều Huế
Bọn con nít Huế thời của tôi, đứa nào cũng có ít nhiều ký ức với trái thanh trà Huế.…
Đọc thêm » -
Cà pháo nén : từ món ăn dân dã đến hồn cốt văn hóa Việt
1. Khúc Dạo Đầu Của Ký Ức: Tiếng Chạm Vào Tâm Hồn Xứ Sở Trong tâm thức của mỗi người…
Đọc thêm » -
Mắm rò Huế: kiệt tác ẩm thực từ loài cá nhỏ nơi cửa biển
Nằm giữa lòng dải đất miền Trung nắng gió, Huế không chỉ chinh phục lòng người bởi vẻ đẹp trầm…
Đọc thêm » -
Lá mì xào lá đu đủ – món ăn mang hương vị đại ngàn – đậm tình làng nghĩa xóm trong khói bếp Vân Canh
Ai đã từng một lần ghé qua phố núi Vân Canh, Bình Định, hẳn sẽ chẳng thể nào quên được…
Đọc thêm »